It looks like a pretty simple recipe...but to master it...very hard. To thick the sauce sometimes it's mission impossible, but it will be delicious anyway. As a side I would use boiled or baked potatoes.
INGREDIENTS
Cod
Garlic
Red hot chili pepper
Olive oil
Salt
STEP BY STEP
1. Chop the garlic and the chili pepper in tiny rings.
2. In a pan add some olive oil and fry the garlic and chili pepper for a little bit.
3. Take the garlic and chili out and save it for later.
4. Add salt to the cod and in that same pan fry the cod well, around 4 minutes each side.
5. Take the cod out and put in a plate.
6. Put the olive oil from that pan in a new pan and let it cool until warm.
7. Once warm, add dome more olive oil and stir slowly and non-stop until you get a thick sauce.
8. When the sauce is thick add the cod and heat it up before eating.
9. Add the chili abd garlic and eat!
As I said...this recipe can be a pain in the a*s but totally worth it. It is really good and the cod tastes amazing.
ESPAÑOL
Parece fácil de hacer esta receta...pero hacerla bien...muy difícil. Espesar la salsa a veces...misión imposible, pero estará bueno igual. Como acompañante usaría patatas cocidas o asadas.
INGREDIENTES
Bacalao
Ajos
Guindilla
Aceite de oliva
Sal
PASO A PASO
1. Trocea en pequeñas anillas los ajos y la guindilla.
2. Dóralos en una sartén con aceite.
3. Quita el ajo y la guindilla de la sartén y guárdalos para luego.
4. Echa sal al bacalao (si desalao) y fríelo bien por los 2 lados, unos 4 minutos por cada.
5. Saca el bacalao y ponlo en un plato.
6. Pon el aceite de esa sartén en una nueva y déjalo templar.
7. Una vez templado añade más aceite y revuelve despacio hasta que quede una salsa espesa.
8. Cuando la salsa este espesa añade el bacalao y caliéntalo bien.
9. Añade el ajo y la guindilla del principio y a dísfrutar.
Como dije...esta receta puede ser una tocadura de pelotas pero vale la pena totalmente. Está muy bien y el bacalao sabe que te cagas.
INGREDIENTS
Cod
Garlic
Red hot chili pepper
Olive oil
Salt
STEP BY STEP
1. Chop the garlic and the chili pepper in tiny rings.
2. In a pan add some olive oil and fry the garlic and chili pepper for a little bit.
3. Take the garlic and chili out and save it for later.
4. Add salt to the cod and in that same pan fry the cod well, around 4 minutes each side.
5. Take the cod out and put in a plate.
6. Put the olive oil from that pan in a new pan and let it cool until warm.
7. Once warm, add dome more olive oil and stir slowly and non-stop until you get a thick sauce.
8. When the sauce is thick add the cod and heat it up before eating.
9. Add the chili abd garlic and eat!
As I said...this recipe can be a pain in the a*s but totally worth it. It is really good and the cod tastes amazing.
ESPAÑOL
Parece fácil de hacer esta receta...pero hacerla bien...muy difícil. Espesar la salsa a veces...misión imposible, pero estará bueno igual. Como acompañante usaría patatas cocidas o asadas.
INGREDIENTES
Bacalao
Ajos
Guindilla
Aceite de oliva
Sal
PASO A PASO
1. Trocea en pequeñas anillas los ajos y la guindilla.
2. Dóralos en una sartén con aceite.
3. Quita el ajo y la guindilla de la sartén y guárdalos para luego.
4. Echa sal al bacalao (si desalao) y fríelo bien por los 2 lados, unos 4 minutos por cada.
5. Saca el bacalao y ponlo en un plato.
6. Pon el aceite de esa sartén en una nueva y déjalo templar.
7. Una vez templado añade más aceite y revuelve despacio hasta que quede una salsa espesa.
8. Cuando la salsa este espesa añade el bacalao y caliéntalo bien.
9. Añade el ajo y la guindilla del principio y a dísfrutar.
Como dije...esta receta puede ser una tocadura de pelotas pero vale la pena totalmente. Está muy bien y el bacalao sabe que te cagas.